Fans of large-fruited tomatoes should pay attention to the variety with the original name "Japanese crab". In addition to a very unusual shape, these tomatoes, bred by Siberian breeders at the end of the last century, are rightfully considered one of the best in taste. In addition, the "Japanese crab" has many other advantages over other varieties and hybrids, which are described in detail in this review.

Grade description

"Japanese crab" is a tall indeterminate tomato variety of medium maturity. Large seven-chamber fruits of a pink color and a fanciful shape, due to which the tomato got its name (from the top to the bottom along the entire length of the tomato, are divided by grooves resembling crab claws), appear approximately at the end of the third month after the appearance of the first shoots. The weight of one tomato is on average 400 g, but larger fruits are formed on the lower brushes of the bush, reaching 500 g and even more.

Did you know? In Japan, to which the tomato variety in question has nothing to do with reality, cucumbers and tomatoes are well known and loved. But only fresh. The pickles traditional for our winter table are not harvested there.

Siberian breeders also managed to achieve impressive crop yields: up to 7 kg of fruits can be removed from one bush with good care.

A distinctive feature of the variety is the taste of the fruit. Their juicy, dense and at the same time tender flesh is perfect for salads. In addition, "Japanese crab" can be used for the preparation of juices, ketchups, pastes and other preparations for the winter.

Photo gallery

The variety is recommended for cultivation in all regions of the middle lane, but if in the south it is more suitable for open ground, then in cooler areas it is recommended to grow it under film shelter.

The bush can grow up to one and a half meters (under especially favorable conditions - even up to two). The foliage is good, the leaf plate is light green in color, the sizes are average, the inflorescences are simple.

Advantages and disadvantages

• Gardeners and farmers with experience in the cultivation of "Japanese crab", note the following advantages of the variety:
• unpretentiousness and versatility (the variety is equally well suited for growing in open ground or under the film);
• good germination of seeds (up to 95%);
• excellent taste;
• very unusual shape of the fruit;
• impressive tomato sizes;
• high productivity and long fruiting (tall bush develops throughout the season, forming more and more fruit brushes, right up to the first frosts);
• the ability to use fresh fruits, as well as for preservation (in the form of juice, pasta, as well as in other preparations involving the chopping of tomatoes);
• the availability of seed material (this is a full-fledged variety of tomatoes, not a hybrid, so the collected seeds during their subsequent planting fully preserve the qualities of the mother plant, and there is no need to acquire new seeds every year);
• resistance to cooling and many diseases that are dangerous for other varieties of tomatoes (primarily tobacco mosaic, late blight, as well as leaf and root rot).

• Speaking about the disadvantages of the variety, farmers say:
• low shelf life of the fruit, which makes them poorly suitable for long-term storage and transportation;
• poor resistance to heat and drought;
• incomplete ripening of the fetus over the entire area (in the area of ​​the stalk, a dense green zone often remains, which has to be cut and removed);
• high requirements for observing the rules of agricultural technology - mulching, top dressing, trunk formation, garter;
• direct dependence of the crop on weather conditions (at high humidity and low temperatures, the bushes survive, but the fruits are poorly tied);
• the inability to preserve the whole because of the large size;
• the risk of crop loss with a sharp drop in temperature during the laying of buds and flowering.

Sowing seeds for seedlings

"Japanese crab", like other large-fruited tomatoes bred in Siberia, is not necessary to grow from seedlings. The seeds of this cold-resistant variety can be sown directly in open ground. This method greatly facilitates agricultural technology, but does not make it possible to get an earlier crop, since the seeds will not germinate in cold soil until winter recedes completely.

The seedling method allows, at the same time, to obtain sufficiently strong and formed bushes that, after planting in the open ground, literally in a few days will begin to tie the first flower brushes.

Optimal timing

Experienced gardeners know that the right moment for planting tomato seedlings is an indispensable condition for the agricultural technology of this plant.

Important! Planting tomato seedlings too early is a serious agricultural error, since bushes can form quickly enough and reach the size necessary for planting long before the weather is warm. For this reason, the timing of planting seedlings of the "Japanese crab" must be determined depending on the climatic zone, weather forecasts and, in some part, their own feelings. By the time of planting in the open ground, the bushes should form 3 pairs of true leaves and grow up to about 20–25 cm, for this, with proper agricultural technology, it takes about 2 months from the moment the seeds are planted in seedlings.

Soil mix

The soil mixture for planting seedlings is best purchased at the store: special substrates not only have an optimal composition that allows for the rapid formation of a bush and saturates it with essential nutrients, but also undergoes a special disinfection procedure. Thus, young plants in such soil are not threatened with the development of a “black leg” and other dangerous diseases, often affecting seedlings planted in ordinary garden soil.

Important! Typically, tomatoes prefer neutral soil with a pH of 6.5 to 7, but Siberian large-fruited plants grow better in more acidic soil.

If it is decided to prepare the soil for seedlings on your own, you should be guided by the fact that the "Japanese crab" prefers light and porous loam, which, both during germination and subsequently, will be well heated and ventilated. According to the reaction, the soil should be acidic or slightly acidic (pH level in the range from 5 to 5.5).

You can prepare the mixture using:

• organic components (turfy or leafy soil, compost, humus, moss, peat, wood ash);
• inorganic additives (sand, perlite, vermiculite, expanded clay, etc.).

Experienced gardeners are well aware that fresh manure and clay cannot be added to the seedling substrate: the former undergoes too active decomposition processes that are detrimental to young shoots, the latter makes the soil heavy and prevents the movement of air and moisture in it.

Next, a self-prepared soil mixture must be decontaminated. This can be done in different ways, for example:

• having placed the soil for several days in open air in severe frost (it is advisable to wait until the temperature drops below –10 ° C), then let the soil warm up well at room temperature so that the dormant pests and pathogens in it become active, and then repeat the procedure;
• warm the earth for half an hour in an oven heated to 90 ° C (higher temperatures can kill the beneficial microflora in the soil, which should never be allowed;
• hold over boiling water for several minutes (you can use a water bath);
• pour a weak solution of potassium permanganate.

After any disinfection procedure, the substrate must be kept at normal room temperature for at least a day, so as not to kill the embryo in the seed as a result of a burn (thermal or chemical) or hypothermia.

Container for growing

For planting seedlings, you can use any suitable container (for example, wooden or plastic boxes), but it is most convenient to work with special cassettes at the initial stage. In garden stores or on the Internet there is a huge selection of such products made from high quality polyvinyl chloride.

• The advantages of such a container include the fact that it:
• does not contain toxic substances;
• has strong sides and is very convenient for transportation;
• perfectly matched to the dimensions necessary to form the root system of one bush.

Dutch and Polish cassette standards (54 × 28 cm and 40 × 60 cm, respectively) are well suited for tomatoes. There are cassettes in which seedlings will be grown up to planting in open ground (the volume of one cup in them is approximately 300 cm²), from other, smaller, grown seedlings it will be necessary to dive into separate cups or peat tablets.

Plastic cassettes for seedlings The last option is very convenient, since it does not involve removing an earthen coma from the tank during planting in open ground (the bush sits with the "pot" in which it grew), however, such a product is costed, taking into account the impossibility of its reuse, not cheap.

Seed preparation

An important step in planting seedlings, which is often ignored by inexperienced gardeners, is the preparation of seed material.

The preparation of tomato seeds includes four stages:

• selection;
• disinfection;
• rooting stimulation;
• quenching.

Seeds purchased or harvested from last year must first be poured into a glass of salted water (1 tsp. Table salt per 250 ml of water) and left for 5 minutes. All seeds that after a while will float on the surface can be carefully removed and discarded - they do not have a live germ.

To kill the pathogenic microflora that can persist on the surface of the seeds, they should be held for 10-20 minutes in a disinfecting medium, for example:

• weak pink solution of potassium permanganate;
• 2% hydrogen peroxide solution, heated to a temperature of +40 ... + 45 ° C (it feels like very hot water, in which you can drop your finger for a while);
• freshly squeezed aloe juice.

The disinfected seeds are soaked for 24 hours in a special nutrient solution that promotes faster rooting. Such stimulants in assortment are sold in specialized stores (for example, you can use Immunocytofit, Virtan-Micro, Epin, Kornevin).

For hardening, seeds are laid out between several layers of gauze soaked in a nutrient solution, which is placed in a plastic bag. In this condition, the seeds are kept for a day in a very warm place (you can put it on a central heating battery if it is not so hot that you can not touch it, otherwise you should use a pad, for example, from a towel folded into several layers).

Then the same bag is put in the refrigerator for 12 hours (on the lower shelf, in the vegetable compartment). After a while, the contrast procedure is repeated - in total they need to be carried out 2-3 times, constantly monitoring so that the gauze in which the seeds are wrapped remains wet.

Seeds prepared in this way show much higher resistance to temperature changes, germinate faster and get sick less.

Sowing seeds

Tomato seeds are usually laid in the soil to a depth of not more than 1 cm. There are two ways to ensure this. The first involves the preparation of a hole (if cassettes are used) or grooves (for landing in boxes) of the desired depth. But it is much simpler and more reliable to use the second method: first, part of the soil mixture (about 2/3 of the depth of a standard container) is poured into the tank, which must be immediately watered well. Then, seeds are laid directly on the surface, after which a centimeter layer of the substrate is carefully refilled from above. This method allows you to place the seeds at exactly the same depth, which will be well controlled.

Important! After laying the seeds, the soil is no longer watered to prevent uncontrolled deepening of the seeds along with water.

1 seed is placed in small cassettes, 2 or 3 can be placed in larger ones. When planting in boxes between rows, 3-4 cm are kept, between adjacent seeds in a row - 1-2 cm. However, you need to understand that in reality the frequency of planting tomatoes at this stage it does not matter, just the less often the sowing will be done, the greater the period of time will be able to pass until the moment of diving. The only thing that needs to be monitored is to prevent the seeds from spreading in close proximity to each other, because if two shoots appear from one point, it will be practically impossible to separate one from the other without damaging the gentle root of the “neighbor”.

Video: Sowing seeds for seedlings

Seedling Care

Before germination, the containers with planted seeds should be covered with a plastic film (or glass) and kept at a temperature of +25 ... + 30 ° C. At home, the optimal place for germination is close proximity to a heat source. The ground under the film must be constantly moistened with a spray gun, while spraying it provides a ventilation element that is very important for preventing the formation of mold and other fungi on the soil surface. As soon as green sprouts appear on the surface, and this moment usually occurs 5-7 days after planting, the film is removed, but not sharply, but gradually, over the course of several days, increasing the time the sprouts stay outside the "greenhouse".

The optimum temperature for tomato seedlings is +20 ... + 25 ° C, while it is desirable that the plants do not feel much difference between day and night temperature conditions and in no case are exposed to cold air flow (windows on which seedlings are exposed, you can’t open it at first).

Since at the end of winter or the beginning of spring, when tomatoes are planted, even on the lightest window sill it is usually still not sunny enough, many professional gardeners use the artificial lighting regime for young bushes.

Important! Modern technologies for germinating tomato seedlings are based on the fact that during the first 3 days after germination the seedlings are provided with round-the-clock lighting, and starting from the 4th day - 16 hours is enough.

During the first weeks, it is important to prevent the drying of the soil in which the seedlings are located. Moisture in this period in the earth should be not just a lot, but a lot. When the sprouts get stronger, watering can be reduced and carried out only as the top layer of the soil dries. This should be done very carefully so as not to damage the delicate parts of the plant. For such purposes, a disposable syringe without a needle is very suitable. The general rule is universal: the more heat and light, the more water the seedlings need (and the faster it grows). By the way, wilted leaves and stems of young tomatoes that have completely sunk to the ground can indicate both overdrying and overflow, so it is important to balance between these two extremes.

Approximately 2 weeks after emergence, the tomatoes can be fed organics for the first time (for example, compost or manure, you can also use humates, the most popular of them is called Biohumus, but the concentration recommended by the manufacturer should be halved). In the subsequent feeding can be repeated every 7-10 days.

When the bushes formed the first pair of true leaves, it is time to plant them in separate containers (if cassettes with large cells were used to grow seedlings, in which one seed was planted, picking can be omitted). The procedure should be carried out with extreme caution so as not to injure the root of the young plant. Important! Root clipping by a third leads to stunting for about 7 days.

Seedling hardening

About 2 weeks before the expected date of planting seedlings in open ground, you need to prepare young bushes for a future cardinal change in external conditions. For this, the seedlings must first be taken out for a short time (about an hour in the middle of the day) in the open air or, if this is not possible, left at the open window. Then time gradually increases so that by the time of transplantation to a permanent place the seedlings can already remain without problems in the open air throughout the day and all night.

Planting seedlings in a permanent place

When determining the moment the Japanese Crab variety is planted in open ground, it should be assumed that a temperature drop of up to +4 ° C can completely destroy already formed ovaries. For this reason, it is better to wait until the average daily temperature drops below +10 ° C, only in this mode the soil will be warm enough. Depending on the climatic zone, this period may occur in April, or maybe in May and even the beginning of June.

Did you know? The famous Russian agronomist N. I. Kurdyumov is the author of the “smart garden” idea - plants are planted in narrow (no more than half a meter) trenches, the lower layer of which consists of decaying and heat-releasing organics.

Well, if by the time of planting on the young bush the first flower branch has already been laid, but the appearance of flowers on seedlings should not be allowed.

Стандартной схемой для высадки высокорослых «Японских крабов» является 50 см между рядами и 40 см между кустами в одном ряду, с тем чтобы на 1 м² размещались 3-4 куста.

Очень важно выбрать для томатов солнечное место и внести в почву достаточное количество органических удобрений. Кроме того, перед посадкой следует заранее продумать схему будущей опоры, поскольку высокие кусты с крупными плодами без дополнительной поддержки будут обламываться.

How to care

Многие дачники, пытавшиеся выращивать «Японский краб», высказывают резко отрицательное отношение к сорту. Проблема в том, что урожайность сорта может быть обеспечена только при условии строгого соблюдения необходимых ему агротехнических условий.

Watering

Сибирские селекционеры рекомендуют поливать «Японский краб» раз в 1-2 недели, однако в условиях засушливого лета, царящего в более южных регионах, такой частоты недостаточно. Поэтому руководствоваться в этом плане нужно состоянием почвы: по мере пересыхания её верхнего слоя осуществляется полив.

Для «Японского краба» актуальны общие правила, предъявляемые к поливу всеми томатами, а именно:

• никогда не следует поливать растение поверх листвы, особенно нельзя это делать под ярким солнцем;
• для полива нужно использовать воду той же температуры, которая удерживается на почве;
• идеальной формой полива как с точки зрения недопущения переувлажнения, так и с позиции рационального использования воды, является система капельного орошения (в этом случае полив можно включать даже днём, не обязательно дожидаться захода солнца).

Top dressing

Если почва под томатами достаточно плодородна и обогащена органикой, а рассада была выращена правильно, для обеспечения хорошей урожайности «Японского краба» достаточно провести не более 2-3 подкормок на протяжении всего периода вегетации. Для этой цели можно использовать любые минеральные удобрения, с одной лишь оговоркой: после начала периода закладки плодов содержание азота в составе удобрения следует сократить, в противном случае все силы куста будут направлены на формирование зелёной массы, а помидоры будут мелкими и редкими.

Important! При недостатке освещения томаты особенно остро нуждаются в калийных удобрениях.

Первая подкормка проводится через месяц после высадки рассады в открытый грунт, вторая — с началом плодоношения и третья, при необходимости, — ещё через месяц или полтора.

Stepson

«Японский краб», выращиваемый в открытом грунте, рекомендуют формировать в один либо два стебля (второй стебель выводится из пасынка, выросшего над первым листом). В регионах с более холодным климатом лучше ориентироваться на оставление единственного ствола, поскольку урожай, формирующийся сразу на двух стеблях, просто не успевает вызревать до конца короткого и не балующего теплом лета. Остальные пасынки (зачатки побегов, формирующиеся над каждым листом вплоть до первой плодовой кисти) следует осторожно отщипывать по мере их появления.

Для получения более высокого урожая и защиты куста от развития грибковых заболеваний также очень важно вовремя удалять подсохшие веточки и листочки.

Soil care

Прополка сорняков и рыхление почвы после каждого полива во избежание появления на ней трещин, сквозь которые активно испаряется попавшая в землю влага, являются стандартными процедурами традиционного выращивания томатов на грядке.

Современные технологии позволяют значительно упростить работу огороднику, обеспечив при этом намного более высокую продуктивность культуры. Так, обычная система капельного орошения (установить её совсем не сложно, всё необходимое оборудование имеется в продаже и стоит недорого) позволяет решить вопрос рыхления: при подобном способе полива почва вокруг куста не трескается. Если замульчировать грядки сеном, торфом или хвоей, то можно не только сохранить влагу в почве надолго, но и избавиться от сорняков.

Видео: Преимущества и недостатки подсадки под агроволокно

Ещё одним способом борьбы с сорной травой является высадка томатов поверх чёрного агроволокна: материал выстилается поверх заготовленной грядки, затем в месте посадки будущего куста в ткани делается крестообразный разрез, волокно отгибается, в образовавшемся отверстии выкапывается ямка, а после высадки в неё куста края снова складываются.

Тем не менее, какой бы способ ухода за почвой ни был выбран, правило остаётся одним и тем же: сорняков на грядке с томатами быть не должно, а земля вокруг куста не должна быть твёрдой как камень, после высыхания вылитой на неё воды.

Bush tying

Подвязывать «Японский краб» нужно обязательно, иначе ветки с крупными плодами будут ложиться на землю и даже если при этом куст не сломается, помидор не сможет полностью и равномерно созреть. Конечно, если на огороде высажено всего 5 кустов, можно осторожно вбить колышек возле каждого из них и привязать ствол к этой простой опоре. Однако при занятии более крупных площадей такой способ укрепления кустов использовать нерентабельно.

Современная агротехника выращивания высокорослых томатов предлагает три основных способа подвязки:

• шпалеры (в начале и конце грядки вбиваются устойчивые столбики, между ними в несколько ярусов натягиваются крепкие нити, к ним и подвязываются стволы);
• клетки (индивидуальные каркасы из проволоки, которые устанавливаются рядом с каждым кустом и используются многоразово);
• колпаки (сужающиеся кверху каркасы из подручных средств, которыми накрывается каждый куст).

Наиболее рациональным и простым в исполнении является шпалерный способ подвязки, однако каждый хозяин может выбрать для себя и любой из других, перечисленных выше.

Preventative treatment

«Японский краб» является сортом, изначально проявляющим повышенную устойчивость к грибковым инфекциям и вредителям, поэтому при создании для томата благоприятных условий в проведении профилактических обработок грядок острой необходимости нет. Однако если лето выдалось дождливым, а ночи стоят прохладные, для предупреждения развития фитофтороза кусты рекомендуется 2-3 раза с трёхдневным перерывом обработать «Фитоспорином», «Трихополом» или раствором древесной золы. Если повышенной влажности сопутствует слишком высокая температура воздуха, томатам угрожает кладоспориоз (бурая пятнистость).

Для профилактики этого заболевания можно использовать народные средства (например, слабый раствор перманганата калия, тот же раствор древесной золы или особый рецепт: 25 капель йода и литр коровьего молока на ведро тёплой воды) либо современные препараты. Среди таких стоит назвать «Браво», «НеоТек» и другие. Используется для профилактики бурой пятнистости также раствор медного купороса, коллоидной серы и поликарбацина (соответственно 1 ст. л., 3 ст. л. и 1 ст. л. на ведро воды).

Среди насекомых-вредителей, которые могут атаковать «Японский краб» в течение сезона, стоит в первую очередь вспомнить:

• Colorado potato beetle;
• клопа-щитника;
• медведку;
• whitefly;
• проволочника;
• совку;
• тлю (хлопковую или бахчевую);
• нематоду;
• thrips;
• минёра паслёнового;
• spider mite.

Профилактические обработки от подобной напасти не имеют смысла, поскольку использование инсектицидов вредит качеству урожая. Лучше не допускать заражения, соблюдая правила севооборота и своевременно проводя профилактическое обеззараживание грядок.

При появлении первых признаков паразитов можно попробовать обработать кусты мыльным раствором либо насыщенными настоями полыни, тысячелистника, табака, чеснока или ромашки. Есть вариант воспользоваться современными биологическими препаратами, которые действуют точечно на вредителя и безопасны для человека. Например, к таким средствам относится «Вертицилин», «Битоксибациллин», «Боверин», «Гуапсин».

Harvesting

«Японский краб» относится к среднеспелым томатам, и в этом состоит ценность данного сорта: до достижения технической зрелости помидоры успевают набрать достаточно питательных веществ и витаминов, чего в ранних томатах никогда не наблюдается.

Первые спелые плоды сибирского сорта можно снять примерно через 3, 5 месяца после прорастания, то есть уже через 1, 5–2 месяца после высадки в открытый грунт. Если агротехника выращивания томатов выдержана безукоризненно, «Японский краб» будет радовать вкуснейшими крупными помидорами на протяжении второй половины лета — первой половины осени, а в тёплых регионах может плодоносить вплоть до ноября.

Проблема, однако, состоит в том, что томаты этого сорта, из-за больших размеров и неправильной формы, очень плохо хранятся, поэтому съедать или обрабатывать их нужно практически сразу после сбора урожая.

Томат «Японский краб» относится к сортам, которые требуют к себе достаточно внимания и сил. Но если необходимые условия будут созданы, в качестве достойной награды за труды огородник получит помидоры, вкусовые качества которых находятся выше всяких похвал.